Proponemos platillos con ingredientes locales y productos que cuentan historias de cada persona que contribuye para ponerlo en la mesa de un comensal.

Hemos surgido de la selva maya, en expediciones al Mirador, cocinando en antiguos campamentos chicleros con olor a pimienta, cericote, ramón, chaya, palmito, cochan, entre otros así que nuestra cocina tiene sus orígenes en la selva.

Nos sentimos orgullosos de poder mostrar los Sabores de Petén al mundo, con un ambiente relajado autentico en el Corazón del Mundo Maya, dentro de una joya histórica y arquitectónica la Isla de Flores.