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La Danta es la pirámide más grande del Mundo Maya, ubicada en El Mirador al norte de Petén. La palabra “danta” significa: Tapir el animal más grande que vive en la selva maya.

Con la alegría del petenero

Te damos la bienvenida a nuestra casa, La Danta. Un lugar en donde los aromas y los sabores locales se reúnen para celebrar nuestra cocina étnica al ritmo de la Chatona y el Caballito, ya sea que bebas tu café hijo o que jales tu canché para compartir una cervecita y bajar el calor. A conocidos y foráneos ¡Pasen adelante que es su casa oh´!

Te invitamos a que nos conozcas.

Experiencias gastronómicas

Saborea un momento inolvidable, participa en una clase o degustación gastronómica o simplemente disfrutar una mesa especial en algún lugar inesperado.
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  • Entradas

    CARPACCIO DE VEGETALES:
    Finas lascas de Zacchini y otros, aderezados de aceto balsámico, marañones encurtidos, orujo de oliva y sal del himalaya,
    Q55.00
    BRUSCHETTAS SAN PANCHO:
    Requesón Artesanal, montando con especias, sobre rodajas de pan, acompañado de jamón serrano con el toque petenero de nances encurtidos, aderezado con aceto balsámico.
    Q50.00
    EMPANADAS DE TZIQUINCHE:
    3 empanadas rellenas de una mezcla de tziquinché y queso calavera, ahogadas en una salsa roja aromatizada.
    Q55.00
    TOTOPOSTES DE SAN ANDRES:
    Totopostes fritos, servidos con camarones bañados en una hermosa salsa de guaque y limón.
    Q55.00
    TABLA DE QUESOS Y JAMONES:
    Chorizo, Jamones, y quesos puestos en una hermosa tabla de madera, acompañados de uvas, mermeladas y un delicioso escabeche de berenjenas y pimientos.
     Q140.00
    NACHOS LA DANTA:
    Nachos artesanales, bañados en una deliciosa salsa roja aromatizada con especias, acompañados de una salsa cremosa de cheddar y terminados con pollo salteado en vino y hierbas.
    Q85.00
  • Sopas

    SOPA CON TORTILLA LA DANTA:
    Consomé de vegetales y pollo, sazonado con sal y hierbas, con vegetales recién picados y chips de tortilla.
    Q35.00
    SOPA DE TOMATE Y RICOTTA:
    Tomates horneados con hierbas aromáticas, y servido con requesón.
    Q40.00
    SOPA DE GUICOY PETENERO:
    Güicoy petenero cocido, y sazonado con especias, dándole un toque de cremoso, acompañado de crutones.
    Q35.00

    TODAS LAS SOPAS VAN A COMPAÑADAS DE BOLLITO DE IXPELON.

  • Ensaladas

    CAPRESE:
    Deliciosas rodajas de tomate manzano, con lascas de mozzarella, aderezados con pesto.
    Q60.00
    ENSALADA CRATER AZUL:
    Cama de lechugas mixtas, acompañados de vegetales frescos, palmito encurtido, finas lascas de almendras, con aderezo de la casa, servida con pollo a parrilla.
    Q60.00
    ANTI PASTO VEGETALES:
    La combinación perfecta de rodajas de berenjenas, zucchinis y otros, parrillados y marinados con hierbas frescas.
    Q55.00
    ENSALADA DE ATUN:
    Cama de lechugas mixtas, acompañados de vegetales frescos, gajos de naranja servida con atún con costra de ajonjolí y aderezado con una vinagreta de la casa.
    Q70.00
  • BAGUETTE

    BAGUETTE BEEF:
    Pan baguette servido con lascas de vegetales, lomo de res en chimichurri, cebolla confitada, gratinado con queso y acompañado con una mini ensalada de legumbres.
    Q70.00
    BAGUETTE DE POLLO:
    Pan baguette servido con lascas de vegetales, pollo al vino, cebolla caramelizada, gratinado con queso y acompañado con una mini ensalada de legumbres.
    Q65.00
    BAGUETTE DE CHORIZO URUGUAYO:
    Pan baguette servido con Chorizo, aguacate, cebollín caramelizada, gratinado con queso y acompañado con una mini ensalada de legumbres.
    Q65.00
  • BURGER’S

    BURGER DANTA:
    Torta de 6 onzas de lomito de res sazonada y marinada, montada en pan artesanal de la región, con rodajas de vegetales y portobello gratinada con queso y acompañada con una mini ensalada de legumbres.
    Q75.00
  • PLATOS FUERTES

    LOMITO CON ESPINACA MAYA 8 ONZAS:
    Delicioso lomito parrillada en el término que desee bañado con una increíble salsa verde con suaves notas de chaya, acompañado de una ensalada de legumbres con aderezo de la casa, y deliciosa guarnición de camote.
    Q115.00
    PUYASO CON PIMIENTA DE UAXACTUN 8 ONZAS:
    Hermosos cortes de puyazo parrillada en el término que desee, bañado en una deliciosa salsa de pimientas de la Selva de Uaxactún, con un acompañamiento de una ensalada de legumbres y un delicioso pure cremoso de papa.
    Q125.00
    BERENJENAS DEL REMATE A LA CACEROLA:
    Deliciosas rodajas de berenjenas asadas con especias, bañadas en una salsa al forno, terminados con mozarela gratinado y parmegiano.
    Q85.00
    COSTILLAR DE CERDO EN BBQ:
    Hermoso costillar baby back horneado con especias y rebosado en una salsa bbq de la casa acompañado de una ensalada de legumbres y un pure cremoso de papa.
    Q85.00
    SALMON 6 ONZAS:
    Delicioso salmón marinado con especias a la plancha con suaves notas de cítricos, servido con una ensalada de legumbres y deliciosos vegetales a la parrilla en un increíble chimichurri de la casa.
    Q145.00
    CAMARONES 8 ONZAS:
    Deliciosos camarones salteados en ajo y vivo, ahogados en una deliciosa salsa al ajillo, servidos en un sartén de acero fundido puestos en una cama humeante de berenjenas y vegetales, acompañados de una ensalada de legumbres.
    Q145.00
    FILETE DE POLLO 8 ONZAS:
    hermoso filete de pollo macerado con vino y especias a la parrilla en una increíble salsa de quesos de la región, acompañado de una ensalada de legumbres, y una deliciosa guarnición de camote.
    Q85.00
    PESCADO BLANCO PETENERO ½ LB, 1 LB, 1 ½ LB / FRITO O AL VAPOR:
    Hermoso pescado de la región sazonado con especias, con un maravilloso, relleno de tomates y vegetales con hierbas, acompañados de una ensalada de legumbres.
    Q85.00
    DEBIDO A PERIODOS DE VEDA DE PESCA, ESTAMOS SUJETOS A EXISTENCIAS.
  • PIZZAS

    PIZZA DE LANGOSTINOS
    Pizza Crocante Con Langostinos Salteados Con Hierbas, Puestos Sobre Mozarella, Bechamel Con Una Ensalada De Legumbres Aceitunas Y Balsámico.
    Q90.00
    PIZZA HAWAIWANA:
    Pizza crocante bañada de pomodoro redeada de mozarella, panceta de cerdo sancochada, cebolla rostizada y terminada con piña horneada.
    Q85.00
    PIZZA 4 QUESOS:
    Pizza crocante bañada en bechamel y terminada con mozzarella, calavera, parmegiano y queso artesanal.
    Q80.00
    PIZZA VEGGI:
    Pizza crocante de vegetales rostizados puestos sobre salsa pomodoro y mozarella.
    Q75.00
    PIZZA MARGHERITA:
    Pizza crocante bañada de pomodoro, rodeada de mozarella, terminada con tomate manzano marinado, albahaca morada y panceta de cerdo.
    Q70.00
  • PASTAS

    PASTA CON CAMARONES AL POMODORO:
    Camarones salteados con un sofrito de tomate, aceto balsámico con albahaca servidos con tomate deshidratado y terminada con parmegiano.
    Q85.00
    PASTA CON LOMO ALLA PUTTANESCA:
    Pasta salteada con vino tinto y ron 12 años en una hermosa salsa roja con aceitunas, alcaparras y mozzarella, servida con lomo a la parrilla y terminada con parmegiano.
    Q75.00
    PASTA CON POLLO EN SALSA ALFREDO:
    Pasta salteada con vino blanco en increíble salsa Alfredo de crema con mozzarella, con pollo a la parrilla y terminada con parmegiano.
    Q70.00
    PASTA LA MIA CARBONARA DE YAXHÁ :
    Delicioso tocino salteado con vino, sal y pimienta, con crema y huevo recién batido terminada con parmegiano.
    Q70.00
  • POSTRES

    TARTA DE MORA Y CERICOTE:
    Una hermosa tarta de galleta rellena de betún de queso crema y queso calavera, bañado con un coulis de mora y cericote.
    Q30.00
    PANACOTTA:
    Panacotta cremosa, con un delicioso coulis de cericote y nance encurtido, montado con fresas y galleta.
    Q25.00
    FLAN DE RAMON:
    Receta original de nuestra cocina, elaborado con harina de, bañado en almíbar.
    Q25.00
    PAPAYA EN DULCE:
    Deliciosa papaya en almíbar de panela, con queso calavera despolvoreado y delicioso helado cremoso de higo.
    Q20.00
  • Bebidas

     

    Café Guatemalteco:

     
      Capuccino Q15.00
      Espresso Q12.00
      Guatemalteco Q12.00
      Guatemalteco french press Q15.00
      Café de olla Q10.00
      Bomba de chocolate Q30.00
     

    Hora del té:

     
      Té a elección Q12.00
      Té Chai (Frío o Caliente) Q25.00
      Tizana (a elección) Q25.00
      Petén Itzá
    Infusión de cardamomo, jengibre, hibiscus, manzanilla, té de zacate.
    Q25.00
     

    Cool Coffe:

     
      Frapuccino Clásico Q25.00
      Frapuccina óreo Q30.00
      Café La Danta Q30.00
     

    Vinos tintos y blancos:

     
      Undurraga / Frontera
    Copa
    Botella

    Q35.00
    Q120.00
      Trapiche / Malbec Q140.00
      Undurraga / Aliwen Q150.00
     

    Sangría:

     
      Jarra pequeña Q85.00
      Jarra para 4 vasos Q110.00
     

    Licores:

     
      Zacapa centernario Q45.00
      Whisky / Etiqueta negra / Chivas Q45.00
      Tequila / Herradura / Don Julio Q40.00
     

    Smothies:

     
      Passion (fresa y mora) Q25.00
      Fifty - Fifty (zanaharia y naranja) Q25.00
      Tropicalísimo (mango, piña y coco) Q25.00
     

    Para refrescar:

     
      Limonada con agua Q22.00
      Limonada con soda Q27.00
      Limonada con chaya Q25.00
      Limonada rosa Q30.00
      Naranjada frozen clásica Q22.00
      Naranjada frozen clásica con soda Q27.00
      Naranjada con chaya / pepita Q25.00
      Jamaica / Horchata Q22.00
      Cimarrona Q22.00
      Gaseosas Q10.00
     

    Cervezas:

     
      Cabro / Gallo / Moza Q20.00
      Brahva Q15.00
      Corona / Modelo Q25.00
      Stella Artois / Heineken Q35.00
     

    Coctales:

     
      Caipirinha Q20.00
      Mojito Q20.00
      Margarita Q25.00
      Blue Margarita Q35.00
      Michelada Q35.00

Calle 15 de septiembre Isla de Flores | Petén | Guatemala
78675707 / 4192-6104 Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.